По словам гендиректора аналитической компании «Прозерно» Владимира Петриченко, увеличение стоимости гречки в магазинах мотивирован ростом продукта в опте и ажиотажным спросом на продукт весной 2020 года. Наибольший спрос фиксировался в марте. Тогда недельный рост продаж достигал 200%, если сравнивать с аналогичным периодом 2019-го. Сейчас ее оптовая цена составляет 48 рублей за кг.
В настоящее время резких скачков спроса на крупы не наблюдается, пишут “Ведомости”.