Понедельник, 16 апреля 2018

В России могут запретить ненастоящий сыр

В России могут запретить ненастоящий сыр
Минсельхоз предложил запретить производство и продажу в России сыроподобной продукции — той, которая состоит из растительных жиров больше, чем наполовину. Сегодня в стране существует технический регламент «О безопасности молока и молочной продукции», в котором есть определения сыра и сырного продукта — последний должен содержать не более 50% растительных жиров. Если заменителя молочного жира больше, то речь идет о сыроподобном изделии, но в магазинах такой товар часто продается как сыр. Понятия «сыроподобная продукция» нет в техрегламентах и федеральных законах, поэтому Минсельхоз намерен ее запретить. Поправки в техническую документацию сейчас проходят этап межведомственного согласования. По информации министерства, в 2017 году в Россию ввезли около 150 тысяч тонн сыроподобной продукции (сколько выпустили, подсчитать невозможно), изготовленной без молока и на 100% состоящей из растительных жиров. Они стоили дешевле настоящих сыров в полтора раза. В ведомстве отмечают, что это приводит к снижению потребности в сырном молоке — зимой в стране впервые за последние пять лет упали цены на этот продукт. Это в свою очередь негативно отражается на отечественной сельскохозяйственной отрасли. Источник: "Известия"