Вторник, 21 февраля 2017

Рост цен на хлеб в России опережает номинальный рост доходов граждан

Рост цен на хлеб в России опережает номинальный рост доходов граждан

За прошлый год средние доходы выросли на 1%, а хлеб подорожал почти на 6%. Выходит, доходы аграриев и хлебопеков растут быстрее, чем у остальных граждан. Защищают доходы пекарей и чиновники-лоббисты, которые добиваются перераспределения доходов торговых сетей в пользу производителей хлеба. На этой почве уже сталкиваются чиновники Минпромторга и Минсельхоза.В прошлом году россияне могли купить в среднем меньше молока, яиц, рыбы, чая, подсолнечного масла, маргарина и вермишели. Сокращение покупательной способности составило по этим видам продовольствия от 5 до 12%. И даже хлеба россияне теперь могут купить меньше, чем раньше. Наполнение среднестатистических доходов ржаным и ржано-пшеничным хлебом снизилось более чем на 5%. Сократилось и измерение средних доходов в килограммах пшеничного хлеба. Однако такое измерение доходов в килограммах хлеба вовсе не означает, что граждане стали меньше потреблять хлеба и хлебобулочных изделий. Напротив, из-за кризиса, снижения реальных доходов населения и роста доли бедных домохозяйств произошло увеличение потребления хлеба, круп и сравнительно дешевых овощей – картофеля, моркови, капусты и лука. Оборот производителей хлеба – более половины триллиона рублей в год. При этом они стараются повысить их любыми доступными средствами, в том числе и за счет перераспределения в свою пользу доходов торговых сетей от сбыта хлеба. Для этого хлебопеки добиваются отмены существующего правила возврата непроданных в магазинах остатков хлеба. По мнению Российского союза пекарей, урегулирование проблемы поставок и возврата хлеба позволит сохранить в зерновом балансе России около 3 млн. т. высококачественной пшеницы и ржи. Союз предлагает «выработать законодательное решение в вопросе урегулирования процедуры оборота хлеба и хлебобулочных изделий, отменив возмездный возврат хлебопекарной продукции из торговых организаций». Правда, на стороне торговых сетей тоже есть солидный лоббист – это глава Минпромторга Денис Мантуров. Он утверждает, что запрет на возврат непроданного хлеба подтолкнет к организации пекарен прямо на территории торговых сетей. В результате пострадают или даже обанкротятся сами хлебопеки. Денис Мантуров рассказал, что пекарни могут перерабатывать возвращенный им хлеб – например, делать из сухарей пирожное «картошка», пишет «Независимая газета»